Sò huyết là một trong những món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Với món sò huyết xào măng chắc chắn cả nhà bạn sẽ trầm trồ với tài nấu ăn của bạn, bạn hãy thử nhé.
Sò huyết xào măng đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu gồm có:

  •  Sò huyết: 500gr
  •  Măng tươi: 300gr
  •  Hành củ, tỏi, rau răm, hành hoa
  •  Hạt tiêu, hạt nêm, mắm, gia vịNguyên liệu gồm có: 1Nguyên liệu gồm có: 2

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Sò huyết mua về rửa thật sạch vỏ. Đun một nồi nước sôi rồi thả sò vào chần nhanh trong khoảng 30 giây. Sau đó tách bỏ vỏ, lấy ruột hàu.

Bước thứ hai(2):

Măng tươi chẻ nhỏ, cho vào nồi luộc với chút muối. Luộc măng lặp đi lặp lại khoảng 3 lần, sau đó sả qua nước lạnh, để ráo.

Bước thứ ba(3):

Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành và tỏi băm thật nhỏ, chút sò huyết vào xào nhanh với chút mắm cho thơm (nên xào lửa to, đảo nhanh tay và chỉ xào qua, không xào kĩ sẽ làm sò bị quắt không ngon).

Bước thứ tư(4):

Chút sò ra đĩa, thêm vào chảo chút dầu chiên rồi cho nốt ½ (một phần hai) chỗ hành và tỏi băm thật nhỏ vào xào thơm. Chút măng vào xào, chắt phần nước sò tiết ra ở đĩa sò vào. Thêm chút gia vị, đảo đều tay trong vài phút cho măng thấm gia vị.

Bước thứ năm(5):

Đổ đĩa sò trở lại chảo măng, cho hành hoa và rau răm xắt nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cho sò huyết xào măng ra đĩa rồi ăn nóng sẽ quá ngon.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với sò huyết xào măng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

kiem pancake ngot các món xôi ngon Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cách làm bơ lạc đi bơi sở thích món sườn bánh khoai ca chien xu cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt mÐÑ sua hanh nhan bim bim cach lam banh quy ca nâu măng chua sup ca diec chien cách nấu chè ngon nau an mon ngon che khoai mon cach lam vit quay Bac Kinh cá bống 17 Khoái khẩu cua đá Phú Yên Cách chọn khoai lang ngon ca ri xanh ngon Muối dưa dau hu thom ngon canh bắp cải giò sống 6 thực đơn cuối tuần gỏi gân bò hủ tiếu Mỹ Tho nau canh moc nhi Mang xào Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ ngâm giấm trứng chiên tôm Matcha nướng tôm tẩm dừa nướng ăn tết cà ri ga mon Xoi Nhat Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore ốc xào sả ớt những món ăn ngon Chè ngon cac mon ham canh sườn heo chậu Che thung TÃ chu sóc banh bong lan kep Cac món xào cu mon lam nem lam banh khong can lo nuong mì quảng nấu chay Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với món thực hiện nhanh cut khia Về miền Tây thưởng thức sỏi mầm đậy kín Cách làm món cháo xiên que Thịt gà xiên que nướng pho bo bếp cach lam tra sua tran chau tai nha nấu lẩu cua đồng banh tart tao chánh muối nom chan ga Ca Nuong thit heo kho gung làm bánh mì Tuyết Nguyễn Chả cá sốt cà đưa cơm che nuoc thái nhỏ luon om chuoi Đổi món với nem lụi món ngon Cần Thơ Bữa Tiệc Rau qua đậu hũ xào rau củ kẹo trái tim kem tuoi trai cay luon Du du xao thịt bò khô soup thịt bò Trẻ Chìa khóa Suon heo ham Nau rạm chiên lẩu cá chua cay Zucchini Canh bầu nấu tom am thuc Ung thư bánh đùi gà Dân dã cháo rau chạy gà hâp công thức sữa bắp và lê Mướp đắng hoành thanh chiên thịt gà Miến măng gà salad gà thịt bò viên sốt cà lẩu ngon com chien trung han quoc kho sườn cay văn cao Kỹ thuật điện Bun ruoc ca canh mang kho Xì xụp lẩu mùa đông cai bo xoi xao sot dau hu